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GAMBAS AU COULIS DE TOMATES PIQUANTES

          GAMBAS AU COULIS DE TOMATES PIQUANTES

      Ingrédients

  2 boites de gambas surgelées

  1 oignon

  2 gousses d'ail

  2 échalotes

  1 verre de vin blanc sec

  200 gr de coulis de tomates

  sel et poivre du moulin

  piment de cayenne

  huile d'olives

1°) Peler l'ail , l'oignon et les échalotes

2°) Faites cuire les gambas au cour-bouillon

3°) mettre l'huile dans la poêle et faire revenir l'oignon , l'ail et les échalotes coupés menu ,ensuite mouiller avec le verre de vin blanc et le coulis de tomates ,saler et poivré

4°) Décortiquer  les gambas garder quelques une pour la décoration et couper les autres en morceaux

5°) Mettre les gambas coupées dans le coulis de tomates et assaisonner au piment selon votre goût et laisser chauffer un peu

6°) Servir les gambas avec un riz basmati